2015年01月19日

大根餅には長芋を

大根て便利ですよね。
うちでも良く大根を使います。しかし、たまにダブって買ってきたり、忙しくて料理する暇なくて少し萎びてしまうことも。そんな時に活躍するのが大根餅!

フードプロセッサーでざく切りにして、片栗粉と小麦粉で固める。あと、うちでは味覇で軽く味つけたり葱入れるのが流行りです。
そんな、うちのレシピに最近追加されたのが長芋君。大根はザクザク切るのにたいし、長芋も丁寧にプロセッサーできざむ。ちょっと、混ぜるだけで大根餅がふんわりして美味しくなります。

本当言えば、大根は鬼おろしで、長芋は普通のおろし金ですればいいんですけどね。洗うのも、大根一本おろすのも面倒じゃん。
タグ:料理
posted by たぬべえ at 19:56| Comment(0) | 食べ物

2012年09月17日

バラブロックでローストビーフを

一昨日、昨日は地元のお祭りでなにかといそがしかったのですが、今日は筋肉痛の腕をやすめてのんびり?。  午前中は買い物にでかけて、つい余分なオーストラリア牛のバラブロックまで買ってしまいましたですよ。 こいつをうちのブロック肉料理の定番、ローストビーフにしました。続きを読む
posted by たぬべえ at 15:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物

2012年06月03日

伊勢の響

粉を買ったらサンプルでついてきた小麦粉の銘柄の名前です。 750gもサンプルであったので、 製菓・うどん用ということで、うどんの粉として使ってみたところ、つるっとしているのにコシに粘りのあるうどんができて、家族に大好評。 甘みのある小麦粉でした。続きを読む
posted by たぬべえ at 14:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物
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